今年最後のレポートです。キッチンポランのお客様、今年もありがとうございました。振り返ってみると、食の業界は、偽装表示で大揺れの１年間でした。しかし食品の表示偽装は、大量生産・大量消費の時代になってから当たり前のように行なわれてきました。働いている人たちも、自分たちの生活を豊かにするため、会社の指示する偽装行為に黙って従っていた、そんな時代でした。ですから、偽装表示が次々と明るみに出てきた、ということは「経済成長よりも安心なくらし」を求める心が、人々の間に広がってきたからだと思います。野生のコウノトリが４６年ぶりに巣立ったことに触れて、人々の求めるものが変わってきた、とレポートでお伝えしました。偽装表示を許せない、と考える人たちも同じだと私は感じています。
(2007年12月29日)