キッチンポランが札幌市の農業体験公園「さとらんど」のレストランに出店して、まもなく２ヶ月。いろいろな団体からの予約も入り始めました。小学校の修学旅行の昼食や、町内会、福祉施設、老人会など多彩です。そんななか、残念なキャンセルもあります。子どもを含めた団体の夏休み期間での利用ということでしたが、キャンセルの理由が「野菜ばかりの料理で、子どもの食べるものが無い」とのこと。子どもに食べてもらいたいメニューにしていることを伝えしましたが、「分かるけれど、肉や魚が無いとちょっと」。「食育」という言葉が、さかんに使われています。野菜の素材の美味しさを知ることが、食を身近に感じ取れる第一歩だと思うのですが。 (2006年06月27日)

サッポロさとらんどホームページ　http://www.satoland.com/