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| 新規就農者へお勧めの自然養鶏 |
道農政部によれば、２００２年度以降に肉牛を飼育するようになった稲作農家は、１０数戸あるとのこと。２２日の道新が報じています。記事によれば、「コメの価格低迷で先行きが見えないなか・・・自立する農業を目指す」と、肉牛飼育を始めた理由を説明しています。農業のなかに動物をいれることは、循環型農業を可能にします。しかし、肉牛の飼育には莫大な資金が必要です。
有機農業を始めようとする新規就農者に、ポランでは自然養鶏を勧めます。野菜作りが上手くなるまでの現金収入になりますし、卵が食べられること、鶏糞も手に入る、出荷できない野菜はエサにできる・・等、自立に役立ちます。牛のように膨大な水やエサを必要としませんし、資金も少なくスタートできるから。春とともに、その鶏たちの卵生産がピークを迎えます。キッチンポランでもメニューの中心、たくさん召し上がってください。(2006年03月26日)
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